人参は5mmの厚さの短冊切りに、大根はいちょう切りにします。白菜はざく切りにします。
豆腐は8等分にし、鶏もも肉は一口大に切ります。
鍋に水、味噌、和風だし、にんにく、しょう油を入れて火にかけます。
煮立ったら鶏肉と野菜、豆腐を入れ、火が通ったら完成。
お鍋の〆にうどんとハリッサを入れます。
軽く煮込んだら完成。
ハリッサはお好みで調節して下さい。
