①ボウルに、振るった小麦粉、水を入れよく混ぜます。オリーブオイル、塩胡椒、タバスコを入れ混ぜます。15分ぐらい生地を常温で休ませます。
②フライパンを熱し、油をキッチンペーパーなどを使って薄く塗ります。お玉で①の生地を入れ、お玉の底を押し当てて、薄く伸ばしていきます。
③ひっくり返し、両面焼きます。焼き上がりましたら、お皿に乗せます。4～5枚ぐらいは焼き上がると思います。
ハム、キャベツ、スライスチーズ、ホールコーンを包んでいきます。
④③にトマトケチャップをかけ、せん切りキャベツ、ハム、スライスチーズ、水気を切ったホールコーンを乗せます。
⑤包みます。お好みでタバスコをパラパラします。
仕事で疲れた時や、寒い時は少しピリッとした辛いものが食べたくなりますね。
是非、お試し下さい。
